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モリブデンとは
モリブデンとは、酸化酵素に必要不可欠なミネラルの一種であり、骨、皮膚、肝臓、腎臓に多く分布されている。(英:molybdenum)
糖質や脂質の代謝を助け、尿酸の生成、造血作用、体内の銅の排泄などに関わり、鉄分の利用を高めて貧血を予防します。
通常の日本の食生活で、モリブデンが不足することはないとされますが、モリブデンが欠乏すると血中尿酸値上昇、痛風、性的能力減退、銅欠乏症になって、鉄がヘモグロビンに吸収されにくくなって貧血になりやすくなるなどの症状が出ることがある。
モリブデンは、米、レバー、海草、豆類、納豆、乳製品、緑黄色野菜、牛や豚の肝臓などに多く含まれています。