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ナスニンとは
ナスニンとは、ナスの皮に含まれるアントシアニン系色素のひとつで、ポリフェノールの一種です。
ナスニンは、抗酸化力が強く、悪玉コレステロール（LDL）を減らし、善玉コレステロール（HDL）を増やす効果が認められており、抗がん作用や老化防止に効果あることから、動脈硬化を予防する働きもあるといわれています。
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ナスニンについて
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