カルダモンとは

カルダモンとは、インド、スリランカ、マレー半島原産のショウガ科の多年草です。和名は小荳蒄（ショウズク）。

カルダモンの種子は生薬「小豆蒄（ショウズク）」として日本薬局方に収録されており芳香健胃作用があります。

また、カルダモンは種子に強く複雑な香りがあり、カレー料理にはかかせないスパイスで香辛料として用いられます。

薬用として疲労回復、歯周病予防、整腸作用、胃腸を刺激し消化を助け発汗を促すなどの効果があり、身体を温めたい方にぴったりのハーブです。

カルダモンティーとして飲まれたり、口臭を減らす働きがあるとされ、マウスウォッシュやガムなどにも配合されています。

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