チャイニーズパセリとは

チャイニーズパセリとは、地中海東部が原産のセリ科の一年草。東南アジアや東アジアで料理によく使われる独特の香りを持ったハーブの一種です。コリアンダー、香菜（シャンツァイ）、パクチー、コエンドロともいう。（英：chinese parsley）

チャイニーズパセリの作用

• 消化器系の働きを調整する。
• 食欲を増進させる。
• 体を温め、血行を良くする。
• 体内の毒素を排出する。
• 便秘を防ぐ。

チャイニーズパセリは、炎症を抑え、関節痛、腰痛、喉の痛みを和らげるなど、便秘を防ぐとしてドイツでは医薬品として認められています。

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