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オレイン酸とは
オレイン酸とは、熱に強く酸化されにくい、動物性脂肪や植物油に多く含まれている一価不飽和脂肪酸の一種で、品種改良したヒマワリの油やオリーブ油などの植物油、アーモンドなどのナッツ類といった食品に多く含まれています。また、」ヒトの体の中にある脂肪酸のうちでも最も多くを占めています。
オレイン酸は血中の悪玉コレステロール（LDL)を減少させ、血液をサラサラにし、動脈硬化の予防に役立つといわれています。
ただし、高カロリーですので摂りすぎには注意が必要です。
また、オレイン酸は皮膚刺激性が少なく、クリームやローション等の化粧品の原料に多く用いられています。
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