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サフラワーとは
サフラワーとは、エジプト原産のキク科ベニバナ属の一年草で、サラダ油やマーガリンの原料になっています。。ベニバナ（紅花）、末摘花（すえつむはな）ともいう。
サフラワーの花は、色素やフラボノイド成分を含み、抗酸化力が強く全身の代謝を促す作用があります。
また、乾燥させたサフラワーの花弁は紅花（こうか）と呼ばれ、生薬として日本薬局方に収録されており、血行促進作用があります。
サフラワーは、血液をきれいにし、循環をスムーズにする作用があるので、女性特有の生理痛、貧血、冷え性、更年期障害などの症状に効果があるといわれています。
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