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パプリカとは
パプリカとは、ナス科の多年草で、唐辛子の辛味を除いたピーマンと同じ赤唐辛子の一種です。ビタミンCが豊富で、ビタミンAも含まれており、完熟パプリカ には ポリフェノールが多いのが特徴です。
パプリカに含まれる辛味成分、カプサイシンが血行をよくし、筋肉痛や腰痛を和らげるといわれ、軟膏などの外用として用いられています。 また、夏ばて、疲労回復、動脈硬化の予防などに効果があります。
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パプリカについて
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